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ENTRÉES ENTRÉES
Agenasu Agenasu
Aubergines frites, bouillon chaud de Dashi, navet râpé et shichimi Aubergines frites, bouillon chaud de Dashi, navet râpé et shichimi
5.50€
Aubergines frites, bouillon chaud de Dashi, navet râpé et shichimi Aubergines frites, bouillon chaud de Dashi, navet râpé et shichimi
Edamamés Edamamés
Fèves de soja blanchies et salées Fèves de soja blanchies et salées
4.50€
Fèves de soja blanchies et salées Fèves de soja blanchies et salées
Gyoza Gyoza
Ravioles japonaises farcies au haché d’échine de cochon, gingembre, chou chinois et ciboule Nira Ravioles japonaises farcies au haché d’échine de cochon, gingembre, chou chinois et ciboule Nira
4 pièces 5.00€
8 pièces 9.00€
Ravioles japonaises farcies au haché d’échine de cochon, gingembre, chou chinois et ciboule Nira Ravioles japonaises farcies au haché d’échine de cochon, gingembre, chou chinois et ciboule Nira
Gyoza veggie Gyoza veggie
ravioles japonaises farcies aux shiitakés , chou chinois ,gingembre et ciboule Nira ravioles japonaises farcies aux shiitakés , chou chinois ,gingembre et ciboule Nira
5.00€
9.00€
ravioles japonaises farcies aux shiitakés , chou chinois ,gingembre et ciboule Nira ravioles japonaises farcies aux shiitakés , chou chinois ,gingembre et ciboule Nira
Wakamesu Wakamesu
Salade d’algues wakamé, concombre citron, raifort râpé et vinaigrette au dashi de Kombu Salade d’algues wakamé, concombre citron, raifort râpé et vinaigrette au dashi de Kombu
4.50€
Salade d’algues wakamé, concombre citron, raifort râpé et vinaigrette au dashi de Kombu Salade d’algues wakamé, concombre citron, raifort râpé et vinaigrette au dashi de Kombu
PLATS PLATS
Sashimi Sashimi
Sashimi saumon Bomlo, daikon finement ciselé, shiso et wasabi Sashimi saumon Bomlo, daikon finement ciselé, shiso et wasabi
5 pièces 5.00€
10 pièces 9.00€
Sashimi saumon Bomlo, daikon finement ciselé, shiso et wasabi Sashimi saumon Bomlo, daikon finement ciselé, shiso et wasabi
Tonkatsu Tonkatsu
Echine de cochon frite au panko, chou blanc, sauce tonkatsu Echine de cochon frite au panko, chou blanc, sauce tonkatsu
11.50€
Echine de cochon frite au panko, chou blanc, sauce tonkatsu Echine de cochon frite au panko, chou blanc, sauce tonkatsu
Karaage Karaage
Cuisse de volaille marinée puis frite, mayonnaise japonaise Cuisse de volaille marinée puis frite, mayonnaise japonaise
9.50€
Cuisse de volaille marinée puis frite, mayonnaise japonaise Cuisse de volaille marinée puis frite, mayonnaise japonaise
SPECIALITES SPECIALITES
Normal
Grand
Karaage Don Karaage Don
Cuisse de volaille marinée au gingembre puis frite et mayonnaise japonaise Cuisse de volaille marinée au gingembre puis frite et mayonnaise japonaise
12.50€
14.00€
Cuisse de volaille marinée au gingembre puis frite et mayonnaise japonaise Cuisse de volaille marinée au gingembre puis frite et mayonnaise japonaise
Veggie Don Veggie Don
Aubergines frites, dashi de shiitakés, tofu ferme, nori et sésame noir Aubergines frites, dashi de shiitakés, tofu ferme, nori et sésame noir
12.50€
14.00€
Aubergines frites, dashi de shiitakés, tofu ferme, nori et sésame noir Aubergines frites, dashi de shiitakés, tofu ferme, nori et sésame noir
Saké No Zuké Don Saké No Zuké Don
Filet de saumon mariné à cru au soja et saké, wasabi, oignon cebette, nori et sésame noir Filet de saumon mariné à cru au soja et saké, wasabi, oignon cebette, nori et sésame noir
13.00€
14.50€
Filet de saumon mariné à cru au soja et saké, wasabi, oignon cebette, nori et sésame noir Filet de saumon mariné à cru au soja et saké, wasabi, oignon cebette, nori et sésame noir
Yakiniku Don Yakiniku Don
Noix d'entrecôte ciselée, réduction de soja mirin, ail, poireau, nori et sésame noir Noix d'entrecôte ciselée, réduction de soja mirin, ail, poireau, nori et sésame noir
16.00€
18.00€
Noix d'entrecôte ciselée, réduction de soja mirin, ail, poireau, nori et sésame noir Noix d'entrecôte ciselée, réduction de soja mirin, ail, poireau, nori et sésame noir
ACCOMPAGNEMENTS ACCOMPAGNEMENTS
Riz Riz
2.50€
Salade de chou Salade de chou
3.00€
Soupe miso Soupe miso
2.50€
DESSERTS DESSERTS
Cheesecake au sésame noir Cheesecake au sésame noir
6.50€
Daïfuku Daïfuku
Pate de riz, haricots rouges japonais Pate de riz, haricots rouges japonais
5.00€
Pate de riz, haricots rouges japonais Pate de riz, haricots rouges japonais
Cheese cake au thé vert Matcha, zestes de citron Cheese cake au thé vert Matcha, zestes de citron
6.00€
Glace/Sorbet 1 boule Glace/Sorbet 1 boule
Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant
3.00€
Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant
Glace/Sorbet 2 boules Glace/Sorbet 2 boules
Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant
4.50€
Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant Wasabi, Patate douce violette japonaise, Sésame noir Sorbet Fraise senga, Sorbet Passion Blue elephant
BOISSONS BOISSONS
Jus de fruit Bio Marcel Jus de fruit Bio Marcel
Pomme Pomme
4.50€
Poire Poire
4.50€
Pêche Pêche
4.50€
Cocktail de fruits rouges Cocktail de fruits rouges
4.50€
Bionade Bionade
Bionade gingembre orange Bionade gingembre orange
3.50€
Bionade citron bergamote Bionade citron bergamote
3.50€
Fever tree Fever tree
Fever tree ginger beer Fever tree ginger beer
3.50€
Fever tree tonic Fever tree tonic
3.50€
Thé froid sans sucre Oolong Thé froid sans sucre Oolong
3.00€
ALCOOL ALCOOL
Bières japonaises Bières japonaises
Coedo blanche Coedo blanche
5.50€
Bière IPA Bière IPA
6.00€
Bière patate douce Bière patate douce
6.00€
Kirin Ichiban 25cl Kirin Ichiban 25cl
3.30€
Kirin Ichiban 50cl Kirin Ichiban 50cl
6.00€
Vins Rouges Vins Rouges
Verre
Bouteille
Chateau Fontanès Pic Saint Loup 2016 Chateau Fontanès Pic Saint Loup 2016
Majorité Syrah et Grenache. Vin du Languedoc, à côté de Montpellier. Fruité et onctueux aux notes de fruits rouges et d’épices. Majorité Syrah et Grenache. Vin du Languedoc, à côté de Montpellier. Fruité et onctueux aux notes de fruits rouges et d’épices.
5.00€
28.00€
Majorité Syrah et Grenache. Vin du Languedoc, à côté de Montpellier. Fruité et onctueux aux notes de fruits rouges et d’épices. Majorité Syrah et Grenache. Vin du Languedoc, à côté de Montpellier. Fruité et onctueux aux notes de fruits rouges et d’épices.
Crozes Hermitage Haut Chassis 2017 Crozes Hermitage Haut Chassis 2017
Cépage 100% Syrah. Terroir composé de gros galets qui accumulent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer durant la nuit. Issu de l'agriculture biologique. Cépage 100% Syrah. Terroir composé de gros galets qui accumulent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer durant la nuit. Issu de l'agriculture biologique.
6.50€
36.00€
Cépage 100% Syrah. Terroir composé de gros galets qui accumulent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer durant la nuit. Issu de l'agriculture biologique. Cépage 100% Syrah. Terroir composé de gros galets qui accumulent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer durant la nuit. Issu de l'agriculture biologique.
Saint Joseph Domaine Grenier 2016 Saint Joseph Domaine Grenier 2016
Cépage Syrah cultivé sur un sol granitique. Vin puissant et jolie bouche sur le fruit rouge. Cépage Syrah cultivé sur un sol granitique. Vin puissant et jolie bouche sur le fruit rouge.
41.00€
Cépage Syrah cultivé sur un sol granitique. Vin puissant et jolie bouche sur le fruit rouge. Cépage Syrah cultivé sur un sol granitique. Vin puissant et jolie bouche sur le fruit rouge.
Vins Blancs Vins Blancs
Costière de Nimes 2017 Costière de Nimes 2017
Cépage Grenache Marsanne et Roussane, sec et fruité. Cépage Grenache Marsanne et Roussane, sec et fruité.
6.00€
32.00€
Cépage Grenache Marsanne et Roussane, sec et fruité. Cépage Grenache Marsanne et Roussane, sec et fruité.
Beaujolais Blanc Château de l'éclair 2017 Beaujolais Blanc Château de l'éclair 2017
Vin plus rond et plus fruité que les mâconnais, cépage Chardonnay. Vin plus rond et plus fruité que les mâconnais, cépage Chardonnay.
4.50€
24.00€
Vin plus rond et plus fruité que les mâconnais, cépage Chardonnay. Vin plus rond et plus fruité que les mâconnais, cépage Chardonnay.
Pouilly Fumé Domaine Bardin 2017 Pouilly Fumé Domaine Bardin 2017
Cépage Sauvignon. Fruité et frais, souplesse en bouche et belle longueur. Au milieu du repas comme en apéritif. Cépage Sauvignon. Fruité et frais, souplesse en bouche et belle longueur. Au milieu du repas comme en apéritif.
36.00€
Cépage Sauvignon. Fruité et frais, souplesse en bouche et belle longueur. Au milieu du repas comme en apéritif. Cépage Sauvignon. Fruité et frais, souplesse en bouche et belle longueur. Au milieu du repas comme en apéritif.
Champagne Champagne
Leblond Lenoir Brut Tradition Leblond Lenoir Brut Tradition
Cépage 60% Pinot Noir 20%Pinot Blanc et 20% Chardonnay. Bulle fine aux notes fruitées. Cépage 60% Pinot Noir 20%Pinot Blanc et 20% Chardonnay. Bulle fine aux notes fruitées.
54.00€
Cépage 60% Pinot Noir 20%Pinot Blanc et 20% Chardonnay. Bulle fine aux notes fruitées. Cépage 60% Pinot Noir 20%Pinot Blanc et 20% Chardonnay. Bulle fine aux notes fruitées.
Rosé Rosé
Charme des Demoiselles 2017 Charme des Demoiselles 2017
AOC Côtes de Provence. Robe claire et limpide. Parfait en apéritif. AOC Côtes de Provence. Robe claire et limpide. Parfait en apéritif.
5.00€
26.00€
AOC Côtes de Provence. Robe claire et limpide. Parfait en apéritif. AOC Côtes de Provence. Robe claire et limpide. Parfait en apéritif.
INFUSIONS ET THES INFUSIONS ET THES
Infusions et Thés froids BIO Leamo Infusions et Thés froids BIO Leamo
Infusion Maté énergisant naturel Bio Infusion Maté énergisant naturel Bio
4.50€
Thé Blanc Myrtille Bio Thé Blanc Myrtille Bio
4.50€
Thé Matcha Menthe poivrée Bio Thé Matcha Menthe poivrée Bio
4.50€
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